牛腩是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是帶有筋和油花的肉塊。牛腩肥瘦結合口感韌勁十足，稱的上是牛肉中的精華，燉煮軟爛之後吃著那叫一個香。而番茄，絕對是與牛肉的經典搭配，一起小火慢燉之後，番茄的酸甜浸透牛腩，肉香四溢的同時也有了清爽的口感，吃起來完全不會覺得油膩。
份量
番茄牛腩煲的湯底以牛肉高湯為基底,經過長時間的燉煮後,湯汁變得濃郁醇厚,飽含了牛肉的鮮美香氣。
番茄為這道菜增添了酸甜的絕妙滋味,與牛肉的香醇完美融合,形成了一種獨特和諧的口感。
經過緩慢燉煮,牛腩肉質軟嫩可口,完全吸收了湯汁的精華,入口即化,令人回味無窮。
番茄牛腩煲色澤紅潤誘人,飄散著陣陣肉香,令人垂涎三尺。入口後濃郁的口感定能滿足味蕾。