秘製辣椒醬

秘製辣椒醬無化學添加,辣椒採用本產新鮮辣椒

手工仔細洗淨挑出不良品後剁碎

經發酵製成,辣椒本身含豐富酵素,發酵過程不另外添加菌種

自然發酵醞釀天然果香及溫和的酸度

使用台灣新鮮蒜頭炒香後加入特調比例的調味品熬煮至味道融和水分收乾

裝罐後經高溫殺菌存放

可使用在沾醬的調配,拌麵及各種中式料理皆宜

1.調製火鍋沾醬

2.滷製肉品,豆干,豆腐

3.拌麵,拌蔬食

4.菜餚增加風味

5.煮剁椒魚頭

6.蔬食肉品涼拌,熱炒